Hakkımızda
.jpg)
Kızım Berra TANRISEVEN’e gelişim geriliği şikayeti ile başvurduğum Ç.Ü. Balcalı Tıp Fakültesinde yapılan muayene sonucu 09 Mayıs 2015 tarihinde Çölyak teşhisi konulmuştur. Bu tarihten itibaren uygulamaya başladığımız glutensiz diyet hakkında yaptığım araştırmalarda ülkemizde glutensiz ürünleri tanıyan bir mobil uygulamanın olmadığını tespit ettim. Uygulamanın dünyadaki örneklerini araştırdığımda ülkemizde yapılabileceğini görerek bir çalışma grubu oluşturdum ve birlikte Gluten Scanner isimli Mobil Uygulamayı geliştirdik.
Glutensiz diyet yapanların tüketecekleri ürünlerin üzerinde mutlaka “gluten içermez” ibaresi bulunmak zorundadır. Ülkemizde gluten içermez ibareli ürünlerin azlığı nedeniyle Çölyak dernekleri tarafından firmalarla yapılan yazışmalar ve gluten analizleri doğrultusunda çölyaklıların tüketebilecekleri ürün listesi hazırlanmıştır. Çölyak derneklerinin yayınladığı bu listeler çok karmaşık olup alışverişte büyük zorluk yaşatmaktadır. Bu noktadan yola çıkarak çölyaklıları bu alışveriş eziyetinden kurtaracak mobil uygulamayı 4 aylık bir çalışma neticesinde geliştirerek android telefonlar için Play store içeriğinde yayınladık.
Gluten Scanner mobil uygulaması 45.000 ürün bulunan veri tabanı sayesinde ürünler üzerindeki barkotlar okutularak gıdaların içerisinde gluten bulunup bulunmadığını göstermektedir. Uygulama google play’den cep telefonlarına ücretsiz olarak indirilerek çalıştırılabilir. Uygulama kamera açılarak çalışmaya başlamakta, kamera barkodu algılayınca başka bir işleme gerek kalmaksızın sonuç vermektedir. Sonuçlar “Gluten İçerir” “Eser Miktarda Gluten İçerir” “Gluten İçermez” ve sisteme kayıtlı olmayan ürünler için açılan yeni kayıt ekranından oluşmaktadır. Kullanıcılar tarafından sisteme kaydedilen ürünler kontrol edilip sisteme dâhil edilmektedir. Yeni ürün kayıt edilebilme özelliği ile her zaman dinamik ve güncel bir uygulama niteliğindedir.
Uygulamanın maksadı yeni bir bilgi üretmek olmayıp var olan bilgilerin teknolojik yardım alarak kullanıcılar tarafından daha kolay ve anlaşılabilir bir hale getirmektir. Kar amacı gütmeyen Çölyak dernekleri ile Tarım Bakanlığı veya bağımsız laboratuarların onay vermediği hiçbir ürün sisteme dâhil edilmemektedir.
Uygulamanın yetkili kurumlar tarafından denetlenmesi ve desteklenmesi kapsamında yapılan görüşmelerde; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından gıdaların içerik bilgileri talep edilmiş olup cevaben Bakanlığın ülkemizde üretim yapan gıda firmalarına sadece lisans verdikleri, ürün içeriklerinden firmaların sorumluluğunda bulunduğu bu nedenle bir veri tabanlarının bulunmadığı bildirilmiştir. Gluten Scanner uygulamasına yeni ürünler eklenmesi maksadıyla Bakanlık Laboratuvarlarında gluten tahlili yapılması talebine ise mevzuatın izin vermediği ancak ücret karşılığı yapabileceği belirtilmiştir.
Glutensiz diyet için hazırlanan ve Türkiye’de tek olma özelliği olan veri tabanının geliştirilmesi çalışmaları kapsamında; tüm gıda ürünlerin içeriğindeki alerjenlerin sorgulanabilmesi, kimyasal katkı, trans yağ gibi sağlığımızı etkileyen maddelerin tespit edilebilir. Ayrıca kırtasiye ve oyuncaklarda kansorejen madde içeren ürünlerin saptanması yapılacak veri girişleri ile mümkündür. Vatandaşlarımızı aydınlatıcı özelliği ile Gluten Scanner önümüzdeki yıllarda günlük hayatımızda oldukça sık kullanacağımız bir uygulama olma özelliği taşımaktadır.
Bu yöntem ile bütün ürünlerin içerdiği maddeler ile alerjenler kolayca saptanabilir, denetlenebilir ve ulaşılabilir. Çölyaklıların referans aldığı Türkiye’de il olan dünyada ise sadece birkaç örneği bulunan Uygulamamız basitliği ve kolay kullanımı sayesinde kullananlardan (play store ‘da 5 üzerinden 4.8) çok yüksek not almıştır. İspanya’da benzer bir uygulama Avrupa Komisyonu tarafından en iyi 100 sağlık uygulaması içinde gösterilmiştir.